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日創研広島経営研究所の2月例会がありました。

講師は飲食店など30店舗以上経営されている
㈱夢笛　代表取締役　高橋英樹さん

飲食店はかなり離職率が高い中、
なぜ退職者が非常に少ないか話をされました。

頑張っている社員さんを
グループ会社の社長に抜擢したり、
優秀なアルバイトさんを時給ではなく
固定給にされたりと工夫をされています。

魅力ある企業にするために
努力されていて感心するばかりでした。

飲食店はすぐに開業できることもありますが、
1年間で半分が閉店すると言われています。
業績不振もありますが、
求人を出しても人が集まらないということもあるようです。

どの業界もそうですが、
良い社員さんが辞めない社風を作っていかないと
行けないですね。