世界中の人々のご縁を繋ぎ、
笑顔と感動を与え続ける、
小さい時からサザエさんを見ている、
中本真吾です。

今日はカツオの話。

倫理法人会で法人レクチャラーという
お役をいただいているので、
西日本の単会に本部から派遣されます。

先日高知に派遣されました。
そこでいただいたのが、
こちらのカツオのたたき。

こちらは、
たたきのタレで食べるバージョン。

香（こう）ばしい香りがして、
臭みもなく、
非常にあっさりして、うまい！

次は・・・・
塩で食べるバージョン。

塩で食べると、
カツオの味がダイレクトに届いて、
旨味が凝縮されて感じで、
めちゃくちゃうまい！

「うまい！うまい！」と食べていたら、
なんと！
カツオのたたきを送っていただきました！

ちゃんと、
お塩を特製たたきのタレと一緒に。

お店で食べる様に華やかではないですが・・・・

めちゃくちゃ美味し！

スーパーなどで買って食べると、
どうしても少し、臭みあがありますが、
一切なし。

高級なお肉も、
塩ですよね〜。

粗塩で食べるといいですよね〜。
それと一緒ですかね〜。

やっぱり、
本場を知ることは大事ですね〜。

まだまだカツオのたたきがあるので、
毎晩食べるのが楽しみです。

そういえば・・・
（総入れ歯ではないですよ）

今日行った営業先での事。
名古屋から3月に新店舗のオープンで来られ、
その方と話をしていると。

「広島に来た時、お好み村で
牡蠣入りのお好み焼きを食べました。
広島の方は、
いつも牡蠣入りのお好み焼きを
食べるんですか？」

「え〜〜〜〜〜〜〜〜！」

これですか？

確かに美味しいですけど、
いつもお好み焼きで、これを頼んでいるかというと
そうではないです。

いつも頼んでいるのは、
「そば肉玉」です。

そうなんです。

実際に、観光地以外では、
なかなか牡蠣入りのお好み焼きはやってないです。
特に今の時期はないですよね〜。

今度、美味しいお好み屋さんを
ご紹介してあげようと思います。

好きなお好み焼きやさんがあれば、
教えてくださいね〜

ではでは、今日はこの辺で・・・・。